2018年11月22日

収穫スタート!!


いよいよ、収穫作業開始しましまた!
今年も、皆様に新柚子をお届け出来る時期がやって来ました。

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収穫初日は天気にも恵まれ作業するには、いい日でした。
いつもの、メンバーで1年ぶりの顔合わせですが毎年の事なので、挨拶と怪我をしない様に打ち合わせをして作業です。

柚子にはビタミンCがレモンの3倍です。
クエン酸も豊富で疲労回復や整腸作用が期待できます。
種の表面のヌルヌルした部分にはペクチン質とういう成分が豊富に含ませています。血糖値の上昇を予防したりコレステロールの値を低下させたりする効果も期待出来ます。
皮膚の保水効果もあるアミノ酸も多く含まれています。
外での作業はいつもと作業と違い気分転換にもなりました。
今年も、沢山の柚子を収穫して皆様にお届け出来るのが嬉しいです。                                小林直美
posted by yamaboshi at 09:00| 栃木 🌁| Comment(0) | 柚子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月28日

9月の柚子


早いもので、もうすぐ9月も終わりです。
天気が安定せず稲刈りが終わった後の脱穀が出来なかった我が家ですが。
やっと、終わる事が出来ました、一安心です。

柚子園の柚子の様子を観てきました‼

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小さかった柚子の実も少し大きくなっていて嬉しくなりました。私の手ですっぽりと握れる迄に成長していました。収穫にはあと2ヶ月位掛かると思いますが、沢山なっていて楽しみになりました。

十五夜で天気が悪くてお月様が見れないかな⁉思いながら夜空を見上げたら、少しボヤけていましたが見えたので良かったです。

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                                 小林直美
posted by yamaboshi at 16:07| 栃木 ☀| Comment(0) | 柚子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月24日

8月の柚子


朝晩は少し過ごしやすくなって来ましたね。日中はまだ暑さが厳しい日も有りますので皆様、体調管理には気を付けて下さい。
今回は、お盆前に草刈りをして貰って元気な柚子達を見に行って来ました。

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柚子は特有のさわやかな香りが特徴です。
果汁を絞ったり皮を薄くスライスして料理の香り付けや、飲料、お菓子などに利用します。
夏に出回る「青柚子」は果皮が青くて果汁がやや少なめ、秋以降の「黄柚子」は果汁が豊富です。
柚子の香りは神経をリラックスさせる効果もあるそうです。
クエン酸は疲労回復の効果があり食欲増進に良いとされ、他にも食物繊維のペクチンやビタミンCなども含みます。
柚子の実も沢山付いていました‼              小林直美
posted by yamaboshi at 09:00| 栃木 ☀| Comment(0) | 柚子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする