2017年09月29日

9月の柚子


暑さ寒さも彼岸まで!!と昔の人は上手いこと言ったな、と思いますね。
寒がりの私には朝晩の寒さが、ちょっと辛いなって来ています(笑)

柚子の特徴は、爽やかな酸味と香りを持ち、色々な料理の調味料や薬味に使われる柑橘類の一つです。
栄養は、ビタミンC・クエン酸・カリウムが多く含まれています。疲労回復や食欲増進に効果が有ります。美肌効果やリラックス効果もあるそうです。柚子の皮に含まれる精油成分は血行促進を増進するため、保湿効果も有ります。
まだ、早いですが冬至の日に柚子湯に入る習慣が有りますが、これはひびやあかぎれ、風邪などの予防になると言われています。

9月のゆず@.JPG

9月のゆずA.JPG

次回には、少し色付いた柚子を紹介出来るといいなぁ!!と思っています。
皆様、体調を崩さないように気を付けて下さいね。
                                  小林直美
posted by yamaboshi at 09:03| 栃木 🌁| Comment(0) | 柚子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月25日

8月の柚子


こんにちは、今年の夏は残暑が厳しいのでしょうか?
朝晩は、涼しさが感じられますね。
柚子園の柚子は、青い柚子がピンポン玉位の大きさに育って来ています。

8月のゆず@.JPG

8月のゆずA.JPG

もっともっと、大きくなってくれると思います。
柚子には青柚子、黄柚子が有りますが、これは品質の差ではなく収穫時期によるものです。
8〜9月の未成熟のものを青柚子で、晩秋に色づいたものを黄柚子と呼びます。
ビタミンB1.B2.鉄分.カリウム.カルシウム等も含まれています。

当社では、黄柚子のみを収穫するので皆様に新柚子をお届け出来るまで、もう少しお待ちください。
                                 小林 直美
posted by yamaboshi at 09:00| 栃木 ☁| Comment(0) | 柚子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月21日

7月の柚子


関東地方でも、梅雨明けしました。
暑さが厳しくてなって来ています、体調には気を付けたいですね。

今月の柚子は、青い実を付けました!!まだ、小さいですが。

7月ゆずA.JPG

7月ゆず@.JPG

柚子には血行を促進して、冷え性を緩和する効果が有ります。
香りにはリラックス効果も、風邪を予防して香りも楽しめます。
冷え性の私には、ピッタリです。
収穫には、まだ掛かると思いますが。
我が家では、青い柚子を採って、夏になると薬味に使います。
少しですが、沢山採ってしまうと冬の楽しみが無くなってしまうので。
では、次回の柚子を楽しみに待っていて下さい。
                                  小林直美
posted by yamaboshi at 14:09| 栃木 ☁| Comment(0) | 柚子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする