休日のランチ「美食亭鮨あい澤」

ほのかな秋の気配が感じられる季節になりました。
ここ最近は朝夕がめっきり涼しくなってきましたね。
これから気温の温度差もあって、体調を崩しやすくなってくると思いますので体調管理には気を付けたいものですね。

休日は家で過ごすことが多くなり、お昼も買い物に出掛けたついでに買ってきて食べるといった習慣になっています。
新型コロナウイルスの影響もあって、外食は控えていたのですが、たまには食べに行ってもいいかな〜と思うこともあります。
最近、外食したのは、いつだったかな！
そんな時、母からたまには外で食べようかと言ってきました。
いつも行くお店ではなく、たまには行ったことがないお店にと向かったのは茨城県笠間市方面、車で30分ぐらいの距離かな。
笠間市もお蕎麦のお店が多いのではないかと思います。
お蕎麦もいいけど今回は、ちょっと贅沢にお寿司を食べることにしました。
場所は笠間陶芸の森公園の近くに「鮨あい澤」というお寿司屋さんがあります。



まだ開店間もない時間だったのでお客さんは私たちだけでした。
個室に案内されたので、静かで落ち着く感じがしました。
ランチメニューにしようか、セット物にしようか迷いましたが、ご飯と麺類が両方食べられるセット物に決めました。（食後にコーヒーが付きます）





久しぶりの外食！美味しくいただき、お腹がいっぱいになりました。
家に帰る車の中で、母が「ご飯の量もちょうど良かったし美味しかった」と言ってくれたので連れてきて良かったと思いました。
今は、まだ頻繁に外食には連れて行けないですけどね・・・。
また行くとしても一か月後になるかな〜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成田真由美

鉄板焼きチャーハンのあるラーメン屋さん

こんにちは、平野です。
夏バテ知らずの私は食欲爆発中です。笑

先日伺ったラーメン屋さんでは、ラーメン、鉄板焼きチャーハン、から揚げに餃子も食べてきちゃいました。





ここの鉄板焼きチャーハンは、鉄板の真ん中にご飯があり、店員さんが目の前でそこに卵液を流し込んでくださり、自分で卵とご飯を混ぜ込んでチャーハンを完成させるというスタイルです。
それが楽しそうでやってみたくてやってみたくて、ついに訪問が実現した嬉しさからか、肝心の写真を撮り忘れてしまいました。笑
感想はと言いますと、予想通り、楽しかったです！
ご飯を食べる前にちょっとした楽しみがあるっていいですよね。
から揚げも餃子も、元々卓上に置いてあった漬物も美味しかったし、きっと私、通います。笑

コロナの影響で思うように身動きが取れない今、日常のちょっとした事から楽しみを見つける事も大切かなと思います。
目線を変えてみると、意外と楽しい事は日常の中にたくさん隠れているかもしれませんね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平野美子

梅雨明けと夏の果物「スイカ」

みなさん、こんにちは。
８月１日、関東甲信・東海地方の梅雨明けが発表されましたね。
平年の梅雨明け日は両地方とも７月２１日頃のようで、今年は平年より１１日ほど遅い夏の到来となりました。
８月に梅雨明けとなるのは関東甲信地方では２００７年以来１３年ぶりとのこと、東海地方では２００９年以来１１年ぶりだそうです。
これから本格的な夏が到来します！！
梅雨明け初日から天気も良く、真っ青な空、今まで天気も悪く湿気が多くジメジメしていたので気分もスッキリしなかったのですが、梅雨明けした日が休日でしたのでさっそく、布団を干したり車を洗ったり、あとは部屋の整理など気になるところを１日がかりでやっていました。
天気が良いと不思議なことにやる気満々になっちゃうみたいですよ。（笑）
これから夏本番になってくるわけですが、気温も毎日３０℃越えが続くようになってきます、水分補給するなど熱中症対策して気を付けないとならないですね。

さて話は変わりますが、我が家で初めてスイカを植えてみました。



スイカと言って立派な大玉スイカではなく小玉スイカですけど・・・。
それに畑という立派な畑があるわけではないので、花が植えている辺りに植えました。
最初は、成長が悪くスイカが出来ないのではないかと母もガッカリしていたのですが肥料を与え、試行錯誤でどうにか良くなってきたみたいです。
徐々に何個かスイカが出来てきたと母から報告されました。
毎夕食事に、「今日はこれくらいになったよ」と手で大きさを教えてくれます。
多分、母曰く、食べごろになるには８月終わりかな〜と！何個収穫出来るか楽しみ！
スイカは、あまり栄養がないように思いますが活性酸素を減らす働きがあり、老化予防に効果的と言われ、 更に呼吸器系の免疫力を高めるとも言われています。
スイカには血流を改善するシトルリンという成分がふくまれているそうです。

休日の２日目、今日も暑いな〜。
冷たい蕎麦でも食べに行くか？と母に言われ、昼ランチに行きました。



店内も涼しく、お蕎麦も冷たくて美味しくいただいてきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成田真由美