涼を喰らう

土用の丑の日にうなぎを食べ逃し、翌日、ランチでと思い、早速鰻屋に電話しましたが、どこもかしこも、昼も夜も満席。
恐るべし 土用の丑。
こうなるとどうしても食べたくなるのが心情であります。
鰻は、近々リベンジと言うことで…。
今回は、日光街道沿いにある豆腐料理の店、月山（がっさん）へ行ってきました。
ランチは、たまに来ますが、夜は本当に久しぶりでした。
湯葉のお刺身や寄せ豆腐に大豆の旨みを感じ、次に出てきたのは、おからのお味噌汁。
体の温まりを感じながら、ほっとする一品をいただきました。
冬瓜の上にカボスが乗せてあり、見た目にも素敵で、とても美味しい。



炊き合わせには、冷製ジュレをまとい、揚げ浸しの茄子、 海老 、オクラ 、かぼちゃそして 茗荷。
ガラスの器が、涼しげで食を通じて涼を感じた夜になりました。



まだまだ 暑い日が、続きます。
皆さま、水分補給を十分して熱中症対策して行きましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　斎藤和行

目加田酒店

こんにちは、営業部の斎藤です。

先日、友人の誕生日プレゼントにワインを贈ろうと、こだわりのお酒が揃う、目加田酒店に出かけました。



創業は、明治27年。歴史を感じさせるお店です。
ワインコーナーは、200を優に超える豊富な種類があり、その全てを試飲したと言う、逆を言えば、試飲しないワインは、置かないと言うお店の心意気を感じました。
その中からとっておきの一本を選びたくアドバイスをお願いしました。
好みと予算を伝えて、数本 ピックアップしてもらい、それぞれの特徴とその背景を聞き、どれもが飲んでみたいと思わせるものばかりでした。

そのうちの一本を友人のバースデー用に選びそして同じものを我が家にも一本 購入しました。



友人の顔が、ほころぶことを想像すると今から楽しみです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　斎藤和行

あっさりラーメン

こんにちは、平野です。
久しぶりにラーメン屋さんへ行ってきました。

少し前まではこってりラーメンが大好きでしたし、味噌、醤油、塩といえば必ず味噌ラーメンを選んで食べていましたが、最近はあっさりしたラーメンもよく食べるようになりました。
という事で今回はあっさりラーメンがメインのラーメン屋さんへ。
娘は塩ラーメン、私は醤油ラーメンを注文しました。





こちらのメンマは普通のメンマよりも長くて柔らかく、とても美味しかったです。
スープもあっさりしていて当日二日酔い気味だった私の胃に、とても優しいラーメンでした。笑
次はどんなラーメン食べようかな？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平野美子